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酸爽可口!!
第一种做法:
原料:黄瓜2根、白糖10克、盐3克、蒜头3瓣、干辣椒3个、花椒5粒、盐2克、陈醋15ML、水250ML。
步骤:
1、准备好食材。黄瓜清洗干净,切成片,因为我买的是黄瓜的绿色,所以用了绿色的黄瓜,黄瓜不要扔掉,因为绿的黄瓜水分少,炒出来的菜会很好吃。大蒜切成末,小米辣和小米辣切成小段,因为我比较懒,直接把它们放到一个盆子里。加入一些陈醋。加入30ML的白糖和适量盐。加入1小勺的盐。搅匀后加入1小勺的水。再加入适量的辣椒。加入适量的白糖和适量的盐。
7、充分
8、加入蒜末和小米辣。
9、盖上盖子,放到冰箱冷藏。
10、腌制15天即可。
第二种做法:
原料:黄瓜2根、大蒜2瓣、小红辣椒1个、生抽1勺、盐适量。
1、黄瓜去皮切薄片,用淡盐水浸泡10分钟。小红辣椒去籽切碎。锅中倒入适量油,油热后倒入黄瓜片。翻炒至黄瓜断生,盛出备用。锅中倒入少许油,油热后倒入蒜末、小红辣椒煸炒。炒出香味后倒入黄瓜片。
7、倒入生抽,炒匀后加入适量盐。
8、翻炒均匀即可出锅。
第三种做法:
原料:黄瓜半根、辣椒1个、大蒜2瓣、盐适量。
1、黄瓜去皮切片,用淡盐水浸泡10分钟。大蒜切碎。锅中倒入适量油,油热后倒入大蒜末、小红辣椒碎煸炒。炒出香味后倒入黄瓜片。倒入生抽,炒匀后加入适量盐。翻炒均匀即可出锅。
