酥脆鱿鱼爆炒技巧大公开，让你做出如餐馆般的美味！

酥脆鱿鱼爆炒技巧大公开,让你做出如餐馆般的美味!

1.鱿鱼去头洗净切段,加入淀粉、蛋清、盐拌匀腌制15分钟;

2.干红辣椒剪成段,去掉辣椒籽;

3.锅中倒入适量油,爆香姜片,放入腌制好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼卷起;

4.放入干红辣椒段、葱花、花椒粉炒香;

5.放入红椒段,倒入酱油炒出香味,调入适量的盐炒匀即可。

酥脆鱿鱼是一道以鱿鱼、番茄、洋葱、青椒、鸡蛋等材料制成的美食,不仅口感非常的美味,而且营养价值也非常的丰富。

用料:鱿鱼300克、西红柿200克、胡萝卜100克、洋葱半个、青椒半个、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、食用油适量

1.准备好食材。

2.鱿鱼切段,加适量盐、淀粉腌制15分钟。

3.西红柿切块,胡萝卜切丁,洋葱切丁。

4.锅中倒入适量油,爆香姜片,放入西红柿翻炒。

5.倒入腌制好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼卷起。

6.加入洋葱、青椒翻炒。

7.加入适量盐、料酒炒匀。

8.加入适量面粉,炒匀。

9.加入适量水淀粉勾芡。

10.放入葱花炒匀。

11.出锅装盘。

酥脆鱿鱼的做法

用料:鱿鱼200克、胡萝卜适量、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒适量、葱姜适量、淀粉适量、盐适量、食用油适量

2.鱿鱼、葱姜、淀粉、鸡蛋、面包糠、鸡蛋。

3.鱿鱼去内脏、洗净切段。

4.葱姜切末。

5.虾仁剁碎。

6.鸡蛋打散。

7.把切好的鱿鱼和胡萝卜放入鸡蛋液中。

8.加入盐、食用油。

9.搅拌均匀。

10.把面糊倒入盘中,铺平。

11.把面糊放入烤箱。

12.烤箱200度,烤20分钟。

13.取出,放凉后即可食用。