酸甜猪脚的烹饪秘诀：美味香气不油腻，轻松打造诱人口感！

酸甜猪脚的烹饪秘诀:美味香气不油腻,轻松打造诱人口感!

1.食材

猪脚 100g、青椒 1个、生抽 1大勺、老抽 1大勺、白糖 1/2勺、盐 1/4勺、花椒 1/4勺、白芝麻 1/4勺、油 适量。

2.步骤

把猪脚洗净,切成两半,然后放到凉水里浸泡15分钟,捞出沥干水,准备好各种调料,把青椒和生抽、老抽、白糖、盐、花椒、葱、姜、蒜、香叶放入调料包,然后再把猪脚放入锅中,加水,大火烧开,撇去浮沫,再用小火炖20分钟,放青椒和生抽,再炖上30分钟就可以了。

3.营养价值

猪脚中含有大量的胶原蛋白,对于女性朋友来说,能够增加皮肤的弹性,还能够增加皮肤的光泽度,让皮肤更加的光滑有弹性,让人看起来更加的年轻,能够让人体的免疫力得到提升,减少患病的几率,能够让人体的免疫能力得到提高。

4.做法

把猪脚切成块状,放在凉水里浸泡10分钟,去除血水和多余的油脂,捞出沥干水分,然后再准备适量的食用油,把生抽、老抽、料酒、白糖、盐放入锅中,再把猪脚放入锅中,加水,大火烧开,再用小火炖20分钟就可以了。

5.功效作用

猪脚中含有丰富的胶原蛋白,能够让人的皮肤变得更加的光滑有弹性,另外猪脚中含有丰富的胶原蛋白,能够让人的皮肤变得更加的紧致有弹性,让人看起来更加的年轻有活力,能够让人体的免疫能力得到提升,减少患病的几率,另外猪脚中含有丰富的钙质,能够让人体的骨骼变得更加的坚硬,减少骨折的几率,让人的骨骼更加的强健。

6.食用须知

猪脚虽然对身体有很多的好处,但是猪脚也是一种不容易消化的食物,因此在食用猪脚之前一定要把猪脚做熟,这样才不会让人体消化不良,另外在吃猪脚的时候也要注意适当的搭配一些药材,比如红枣、枸杞等,这样既能够起到补血的作用,还能够促进血液循环,让人的身体更加的健康。