酸脆可口！尝试一下这个泡大白菜的腌制方法，让你爱不释手！

酸脆可口!尝试一下这个泡大白菜的腌制方法,让你爱不释手!

准备材料:白菜2棵、葱1根、姜1块、蒜4瓣、盐2克、白砂糖2克、白醋3克、酱油3克、干辣椒3个、香油1小匙。

1、白菜去掉白菜叶,然后洗净,晾干,不要晾晒的太干。再准备一个干净无油的玻璃瓶,玻璃瓶用热水烫过,擦干,晾干,瓶子放在阳光下晾干,瓶子可以直接放入冰箱,要用保鲜膜封好,放到冰箱,大白菜就可以吃了。葱、姜、蒜切末,大白菜放到玻璃瓶中,加白醋,盐,白砂糖,酱油,姜末,蒜末,香油,辣椒油,香油,最后撒上白糖。

吃大白菜的好处

1、大白菜含有丰富的维生素C,具有增强机体免疫力的作用,还能减少患感冒的几率。大白菜富含水分,而且不含脂肪,膳食纤维丰富,可起到润肠,预防便秘的作用。大白菜含有丰富的维生素E,具有润肠通便的作用,还能预防女性乳腺癌的发生。

4、大白菜富含维生素C,具有美白,抗机体衰老的作用。

5、大白菜中含有丰富的膳食纤维,可起到润肠通便的作用。

大白菜吃了有什么坏处

1、造成消化不良

大白菜含水量高,膳食纤维含量多,吃多了容易造成消化不良,甚至引起腹胀。引起泌尿系统感染

大白菜在加工过程中,如果生吃太多,会导致大白菜中的细菌、寄生虫、病毒等经过尿路口进入人体内,引发泌尿系统感染。引起维生素C缺乏

大白菜中含有大量的维生素C,经常食用容易导致维生素C缺乏,从而引起维生素C缺乏,出现食欲下降,皮肤干燥等症状。

白菜的营养价值

白菜含有丰富的维生素C,而且热量低,膳食纤维含量多,可起到润肠通便的作用。

1、促进胃肠蠕动

大白菜含有丰富的纤维素,能够促进胃肠蠕动,促进食物的消化和吸收,从而改善便秘的情况。促进肠道排毒

大白菜含有大量的水分,膳食纤维含量高,可以促进肠道排毒,从而促进排便。补充营养

大白菜含有丰富的营养物质,而且大白菜水分高,热量低,可以为人体补充营养。