酸菜爱好者必看！炒酸菜的做法大全，让你轻松掌握各种口味

酸菜爱好者必看!炒酸菜的做法大全,让你轻松掌握各种口味!炒酸菜的做法大全,让你轻松掌握各种口味!

一、酸菜炒肉片

原料:

五花肉,酸菜,老抽,蒜蓉辣酱,鸡精,油。

做法:酸菜切丝,五花肉切片。锅内倒少许油,油热后,下入五花肉片,煸炒出油。放入酸菜丝翻炒,加入适量的老抽、生抽、老抽翻炒均匀。然后放入适量的鸡精。

5、最后加入蒜蓉辣酱,翻炒均匀即可。

二、酸菜粉丝蒸木耳

木耳,酸菜,醋,糖,葱花。木耳泡发后,切成小块。将酸菜切丝,泡好的木耳切丝,粉丝泡发后切丝。将切好的酸菜和木耳,木耳,醋,糖,葱花一起放入蒸碗内,加入适量的凉开水,将所有的食材混合均匀。放入蒸碗内,放入蒸笼,蒸十五分钟即可。

三、酸菜香菇

酸菜,香菇,木耳,香葱,料酒,鸡精,盐。酸菜切丝,香菇泡发后切丝。放入切好的酸菜丝,泡好的木耳,香葱一起放入蒸碗内。放入蒸碗内,蒸十五分钟即可。

四、香菇炒腐竹

香菇,腐竹,香油。腐竹用热水泡发,泡发的腐竹切小段,腐竹切段,辣椒切小段。放入腐竹焯水,腐竹焯水捞出备用。放入腐竹,辣椒段,蒜末,炒香。放入腐竹翻炒,淋少许翻炒均匀即可。

五、姜汁豆豉蒸鱼

草鱼,豆豉,料酒,盐。