酸菜鲈鱼的做法，简单步骤让你轻松学会

酸菜鲈鱼的做法,简单步骤让你轻松学会!

做法一

1.鲈鱼一条(约500克),切块,洗净,酸菜切丝,葱姜切末,蒜切末。

2.锅内油烧热,放入鲈鱼煎至两面金黄,加入姜蒜末,生抽,老抽,盐,料酒,醋,糖,五香粉,蚝油,白糖,水淀粉

做法二

1.将鲈鱼去骨,切块,入沸水汆烫。

2.锅内放少许油,下入姜片、

3.下入汆烫好的鲈鱼,加入酱油、蚝油、白胡椒粉,水开后转入小火煮。

4.将酸菜、蒜末加入,再将煮好的鲈鱼捞出,控干汤汁,装盘即可。

做法三

2.锅内油烧热,放入姜片、

3.下入酸菜、蒜末、生抽、白糖,

做法四

3.下入汆烫好的鲈鱼,加入酱油、蚝油、胡椒粉,

做法五

2.锅内油烧热,下入姜片、

3.下入酸菜、蒜末、生抽、料酒,

鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼中蛋白质、碳水化合物的含量比较丰富,还含有人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素D等营养成分,其中鲈鱼中的蛋白质含量较高,可以补充人体所需的营养。

2、鲈鱼中脂肪含量较低,可以补充人体所需的营养,而且鲈鱼中的脂肪含量较低,容易被人体消化和吸收,具有很好的补脑作用。