酸豆角肉末的做法分享：快速简易，口感酸爽，满足你的味蕾

酸豆角肉末的做法分享:快速简易,口感酸爽,满足你的味蕾。酸豆角肉末的做法分享:简单,口感酸爽,满足你的味蕾。下面就给大家介绍酸豆角肉末的做法分享。

食材:

猪肉末、青椒、酸豆角、生姜、耗油、味精

做法:

1、猪肉剁成末,青椒、酸豆角也切成末。将切好的肉末放入生姜、耗油、味精、料酒、生粉、生抽、耗油搅拌均匀。

3、起锅烧油,将青椒、酸豆角放入锅中煸炒,倒入调好的汁翻炒。

4、然后加入肉末,翻炒均匀即可出锅。

酸豆角的功效:

1、酸豆角富含植物蛋白质,可补充人体必需的营养物质,有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、预防贫血的功效。酸豆角中含有的豆甾醇、豆甾醇,有降低血压的作用,对高血压有一定的预防作用。

3、酸豆角中含有大量的植物蛋白质,还有丰富的维生素C和铁,能够给人体提供多种微量元素,对于保护人体的肝脏和造血功能有一定的好处。

4、酸豆角中含有丰富的维生素B2和维生素C,能够促进机体对铁质的吸收,对于缺铁性贫血有一定的预防作用。

酸豆角的做法大全

1、酸辣酸豆角

材料:酸豆角400克、辣椒油10克、盐3克、味精1克、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒4个、花椒15粒、糖1克、醋1小勺、水1小勺。

(1)将酸豆角用清水冲洗干净,切成丝,然后用适量的盐水浸泡15分钟,使酸豆角变得爽脆,用手攥攥的时候,有弹性。

(2)锅中倒入油,放入干辣椒、花椒爆香,然后放入姜、蒜炒香,再放入酸豆角,加适量的盐、味精、醋,翻炒均匀即可。椒盐豆角

材料:酸豆角400克、干辣椒4个、花椒10粒、蒜3瓣、盐适量、味精1克、生抽2小勺、植物油适量。