酸辣猪脚的家常做法：口感酸辣入味，十步教你做出美味佳肴！

酸辣猪脚的家常做法:口感酸辣入味,十步教你做出美味佳肴!

主料:猪脚500g、红尖椒1个

辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量

1.猪脚买回来,洗干净,姜切片,蒜切片,葱切碎,香菜切碎。

2.猪脚放凉水锅里,加入姜片,葱,料酒,生抽,炖至猪脚软烂,肉汁渗出,将猪蹄捞出,沥干水分。

3.锅内烧油,油热后,放入红辣椒,姜,蒜炒香,倒入猪脚,加一点点生抽,料酒,醋,糖,香菜,大火翻炒,炒至猪蹄变软,颜色变黄。

4.加入适量开水,加入适量的醋,糖,胡椒粉,再炖一会,再加入鸡精,葱花,出锅。