酸辣球白菜做法大公开！快来学习制作这道口感爽脆的小吃！

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一、主料

娃娃菜、红辣椒、蒜、干辣椒、酱油、芝麻、花生油

二、制作方法

1.娃娃菜洗净,切成丝;红辣椒洗净切丝;蒜切成片;干辣椒切丝。

2.锅中放油,待油烧热,放入蒜片、辣椒丝,炒出香味,倒入娃娃菜,加入适量的酱油、糖、香油,翻炒,出锅。

3.小贴士

辣椒要用大火炒,否则辣味很重,并且会有很重的辣味。

三、小贴士

1.娃娃菜很容易熟,所以在炒之前要先把娃娃菜焯一下,能够保持娃娃菜的脆脆。

2.红辣椒、蒜片、酱油、芝麻、花生油都可以,这样味道更加浓郁。