酸辣脆萝卜：尝试这款简单腌制方法，让你骑上口感过山车！

酸辣脆萝卜:尝试这款简单腌制方法,让你骑上口感过山车!

用料

白萝卜

白糖

辣椒

做法

1.将白萝卜洗净,切成蓑衣片。

2.锅中倒入适量的油,等油热之后放入白萝卜,稍微炸一下,炸到萝卜颜色变深。

3.放入适量的糖,辣椒,白糖,蒜,再放入一些辣椒粉,生抽,加入适量的水,煮开后转小火煮,煮到汤汁变成浓稠的状态。

4.煮好的萝卜,捞出,晾凉后切成细丝,放进冰箱冷冻,每次用的时候取出,和白萝卜一起拌着吃。

糖醋脆萝卜

材料

萝卜,面粉,白糖,辣椒粉,生抽,醋,鸡精

1、把萝卜切成细丝,加入面粉,少许生抽,鸡精拌匀,腌15分钟左右。

2、锅内放油,油热后放入萝卜丝炸制。

3、炸制两面金黄,捞出控油。放入碗中,加入辣椒粉,糖,醋,鸡精拌匀。

糖醋汁拌萝卜

萝卜500克,胡萝卜200克,淀粉10克,盐5克,酱油10克,白糖10克,味精5克,醋5克,香油5克,花生油40克

1、萝卜切丝,加盐、白糖、淀粉、香油拌匀,腌渍10分钟。放入碗中,加入白糖、酱油、醋、香油拌匀,腌渍10分钟。

5、锅内放油,油热后放入萝卜丝炸制。

6、炸制两面金黄,捞出控油。

萝卜300克,淀粉10克,盐5克,白糖10克,鸡精5克,醋5克,香油5克,花生油40克

1、萝卜切丝,加盐、白糖、淀粉、香油拌匀腌渍10分钟。锅内留底油,油热后放入炸制好的萝卜丝,炸制。

5、锅内留底油,油热后放入炸制好的萝卜丝,炸制。