醉人美味！轻松学会啤酒虾的家常做法，让味蕾沉醉其中！

醉人美味!轻松学会啤酒虾的家常做法,让味蕾沉醉其中!

原料:大虾、啤酒

配料:料酒、糖、盐、姜

做法:

1.大虾洗净去头去尾,切成段,姜切片,葱切段。

2.锅中放油,爆香姜后,倒入大虾煸炒,煸炒出虾油。

3.放入啤酒、糖、盐、姜,盖上锅盖焖制。

4.最后大虾完全熟透后,撒入葱花,即可出锅。

啤酒虾,也称花虾、爬虾、沼虾,是一种两栖动物,被誉为淡水虾,它属于节肢动物。其身体被柔软的甲壳覆盖,是人的大脑、眼睛和生殖器官的一部分,人的胃、肠和胰腺等器官,还有很多器官。在鱼的肝脏和心脏中都有大量的维生素A和维生素D,营养价值很高。

活虾在人工养殖中经常可以看到,人们在海边养的大虾,在海里生活的大虾,其营养价值也是很高的,其体内含有大量的蛋白质,还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、胆甾醇、抗结核剂、卵磷脂等成分,所以人们把虾称为活虾。

1. 生爆大虾

大虾的营养价值很高,在水煮或清蒸时,都能保存虾中的各种营养。虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,特别是钙的含量极高。对儿童来说,虾皮还有保护皮肤、增强皮肤弹性和韧性的功能。成年人经常吃虾,对骨骼、牙齿的生长发育都大有益处。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

2. 油爆大虾

油爆大虾的做法也很简单,只需将虾剪去须、虾爪、虾须,再清洗干净,切成段,然后放到锅中油炸,虾油量要大,但是不要炸糊,炸至金黄色捞出即可。这道菜富含人体所需的多种营养,能够促进人体的新陈代谢,还能为人体提供能量,满足人体的营养需求。