醉人诱惑！迷恋阳澄湖大闸蟹美味，琳琅满目的味蕾盛宴！

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螃蟹富含人体必需的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素,是典型的高蛋白低脂肪食品。

其味道鲜美、形似螃蟹,是民间席上的美味。

它的营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、镁、钾等营养成分。

1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

2.螃蟹中含有丰富的维生素A,螃蟹中的维生素A是对眼睛和皮肤的重要组成物质。

3.螃蟹的蟹黄中还含有大量的矿物质,尤其是螃蟹中的钙含量丰富。

4.螃蟹还是女性经期的滋补佳品。

1.螃蟹性寒,

2.螃蟹中含有较多的蛋白质,一次食用过多会加重肠胃的负担,导致消化不良、腹胀、

3.螃蟹性寒,

螃蟹富含蛋白质,一次食用过多会加重肠胃的负担,导致消化不良、腹胀、

4.螃蟹性寒,

5.螃蟹性寒,食用后会导致消化不良、

怎么挑选新鲜的螃蟹

挑选螃蟹的方法:

一看:看蟹盖。优质的螃蟹的盖呈凸出的锥形,壳软有光泽,蟹盖边缘的毛呈灰褐色,而有残缺不全的螃蟹则蟹盖边缘呈锯齿状。

二摸:摸蟹肚。优质的螃蟹肚脐饱满,蟹肚脐紧贴蟹肚,如果肚脐褶皱多,毛越多,说明这只螃蟹越新鲜。

三折:把手伸进蟹肚子里。将手按到蟹肚的内侧,底部是凹进去的,而不是陷进去的。

四尝:蟹足。优质的螃蟹足无残缺,带有白色膏,或者呈黄绿色。

五试:闻。优质的螃蟹闻起来有腥味,而无腥味。