重庆鸡公煲总店：激情川味，品味正宗重庆鸡公煲的绝佳去处！

重庆鸡公煲总店:激情川味,品味正宗重庆鸡公煲的绝佳去处!

我们都知道,重庆鸡公煲具有极佳的火锅底料、锅底的精华,再搭配花椒、八角、桂皮、香叶等调料,不仅吃起来美味,还能很好的保护好,让我们吃得放心。其实重庆鸡公煲在国内是没有什么的,就像自己去自助火锅店吃火锅,有各种味道的,还有就是口味比较重的,这个重庆鸡公煲的口味也是比较的鲜美的,而且火锅也很热,味道非常的鲜香。

其实说到重庆鸡公煲的口味,只要掌握好火锅底料,味道就会很美味,就连吃重庆鸡公煲的火锅的时候,火锅底料也是相当的鲜美的,非常的暖胃,非常的美味,而且味道也非常的鲜美,重庆鸡公煲还有非常的下酒的作用,吃完火锅之后喝一杯热乎乎的鸡公煲,整个人都变得非常的有活力。

还有就是汤料,可以说是重庆鸡公煲的特点之一,因为重庆鸡公煲的汤料味道都很鲜美,而且里面的营养也是非常的丰富的,在吃完火锅之后,汤底也是很鲜美的,而且在吃完火锅之后,还能很好的保护好我们的胃,吃完火锅之后吃一些比较下饭,吃完火锅之后,我们吃一些肉类的食物,就能很好的保护好我们的胃,避免很多的细菌,所以吃完火锅之后吃一些肉类的食物,对身体健康是非常的好。

重庆鸡公煲的做法

重庆鸡公煲是重庆非常的有名的一种美食,鸡公煲的做法也是非常的多的,不过很多的朋友都不是特别的了解,下面我们就来具体的看一下重庆鸡公煲的做法。

1、准备好材料。

2、把土鸡公鸡切块,放入开水中焯水,然后捞出来控干水分。

3、把葱、姜、蒜切碎,把青红椒和香菜切成段。

4、热锅冷油放入花椒和干辣椒炒出香味。

5、再放入豆瓣酱和剁椒。

6、加入一勺白糖。

7、炒出香味后,放入葱、姜、蒜炒出香味。

8、然后放入鸡块,加入清水。

9、大火烧开后,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉。

10、盖上锅盖改小火炖两个小时。

11、打开锅盖放入青红椒和香菜段。