重温经典：传统老式土豆饼的做法，香气四溢，口感独特！

重温经典:传统老式土豆饼的做法,香气四溢,口感独特!

做法一

1.将土豆去皮,切片,每片做三刀。

2.土豆用水泡洗一下,去掉土豆片上的淀粉,切成薄片,放到盘中。

3.把泡洗好的土豆片放在案板上,用刀压平,这样可使土豆片匀整。

4.放入电饼铛中,加入适量的油,烧热,再放入压平的土豆片,两面煎黄。

5.把土豆饼两面煎黄后,撒上葱花,用铲子铲碎即可。

做法二

1.准备好所需要的食材。

2.把土豆去皮,切成片,切好后用水冲洗一下,控干水分。

3.加入盐,生抽,胡椒粉,芝麻油搅拌均匀。

4.锅中放油,油热后放入葱花,炒出香味后加入土豆片,翻炒。

5.翻炒至土豆片变软,水分析出,且土豆片成糊状时加入盐,胡椒粉翻炒均匀。

6.放入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮开。

7.然后转成小火煮至土豆片变软,水分释出,土豆片软熟,即可关火。

8.最后加入适量的盐,拌匀即可。

做法三

1.土豆切成片,土豆丝用清水冲洗一下。

2.锅中烧开水,放入土豆丝煮熟。

3.煮熟的土豆丝捞出过冷水,控干水分。

4.切好葱花,蒜蓉备用。

5.锅中放油,油热后放入葱花爆香。

6.然后放入蒜蓉,煸炒出香味。

7.放入土豆丝,翻炒均匀。

8.加入适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀。

9.加入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮开。

10.然后转成小火煮至土豆片软熟。

11.最后加入适量的盐,搅拌均匀即可。

做法四

1、土豆去皮切丝,洋葱切丝。

2、把土豆丝、洋葱丝放入碗中,倒入适量的盐、糖、生抽、鸡精、蚝油,拌匀腌制20分钟。

3、锅烧热,倒入适量的油,放入腌制好的土豆丝,小火煎至两面金黄。