长豆角炒10分钟真的能完全熟吗？

如果想要长豆角炒10分钟的话,最好还是炒10分钟。因为长豆角中含有一种叫做维生素C的物质,这种物质能够增强人体细胞的韧性和弹力,促进肌肉的生长,而且在炒的过程中,还可以适当的加入一些辣椒、辣椒油,使其更加的辣,可以使其更加的容易熟,同时也可以使炒的时间缩短,从而使其味道更好。

长豆角的营养价值

1.豆角富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2.常吃豆角能起到健脾、和胃的作用,可防治呕吐腹泻、痢疾等病症。

3.豆角所含的维生素C能促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还能够预防人体因缺乏维生素B群而引起的疾病。

4.生吃豆角能防止维生素C缺乏症,促进溃疡病的愈合。

5.豆角中含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可阻止血栓的形成,对高血压、冠心病等患者有一定的食疗作用。

豆角的做法

1.将豆角择洗干净,摘成3-4厘米的段,放沸水中烫一下,捞起,控净水分,放入盘内。

2.青椒去籽,切成丝,放在豆角上,撒上盐,淋上麻油,装入盘内即成。

3.油锅烧热,下葱花,爆香后,把豆角放入锅中翻炒,加盐,酱油,糖,继续翻炒,倒入清水烧开,转小火煮至豆角熟烂,用盘子盛出,装入盘中即可。

豆角的禁忌

1.豆角中含有血球凝集素,这种物质对人体的消化系统和呼吸系统、泌尿系统等有很大的影响,如果不加以注意的话,也会引发各种疾病。

2.如果长期出现胀气和腹痛的话,不适宜生吃豆角,因为豆角中含有血球凝集素,这种物质对人的消化系统和呼吸系统都有很大的影响,如果吃的太多的话,就会引发一些疾病。