闷啤酒鸭的做法大全，轻松学会制作美味酒香十足的家常菜

闷啤酒鸭的做法大全,轻松学会制作美味酒香十足的家常菜,啤酒鸭不仅可以有饱腹的感觉,而且可以补充营养,让身体得到很好的休息。而做法有很多种,我们可以根据自己的喜好来做出不同的口味,以便在家中就能享用美味的佳肴。

一、材料

鸭、香葱、姜、料酒、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖、蚝油

二、做法

1.鸭去皮,清洗干净后切小块,香葱切碎,姜切片,干辣椒切段,香葱切段。

2.锅里放油,放入花椒、干辣椒炒香,然后捞出。

3.锅里放油,放入葱姜爆香,放入鸭块翻炒。

4.然后放入香葱、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、糖,加适量清水,大火煮开,改小火焖。

5.焖煮的差不多时,将汤汁收干,放入香葱,翻炒几下就可以出锅了。

三、做法二

主料:草鸭一只

辅料:黄瓜一根、干辣椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡精适量、糖适量

1.准备好所需食材。

2.锅内倒入适量油,烧至7成热。

3.下入干辣椒和葱姜爆香。

4.接着倒入鸭子翻炒。

5.然后加入适量生抽。

6.然后加入适量蚝油。

7.加入适量水。

8.烧开后,转小火炖煮半个小时。

9.出锅前,撒上适量的糖。

10.然后撒上适量的鸡精和盐。

11.盛入盘中,撒上葱花。

四、做法三

主料:半只半只鹅一只青椒一只蒜、生姜适量

辅料:辣椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量

1.半只鹅洗净,切成小块。

2.青椒洗净切块,蒜瓣切粒。

3.锅里热油,放入姜片爆香。

4.放入鹅块。

5.小火慢煎。

6.煎至鹅肉两面金黄。

7.然后加入生抽。

8.生抽,老抽,蚝油,盐,辣椒粉。

9.再加入蒜粒。