零基础者也能轻松煮出美味的鸡腿！最简单煮鸡腿的秘诀大公开！

零基础者也能轻松煮出美味的鸡腿!最简单煮鸡腿的秘诀大公开!只需2个简单的小秘诀就能煮出美味的鸡腿!想知道的就来一起看一看!

做法一

原料:

鸡腿适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、水适量。

做法:

1.鸡腿洗净,控干水。

2.鸡腿放在容器中,倒入生抽,姜片,冰糖,加入适量水。

3.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一天。

4.小葱切段,姜切片,蒜拍破备用。

5.油锅烧热,下葱段,姜片,蒜瓣,生抽,冰糖,大火烧开。

6.转小火,盖上盖子,炖煮20分钟。

7.打开盖子,调入盐,即可。

做法二

鸡腿4个,生抽1汤匙,盐适量,糖2汤匙,料酒2汤匙,大葱1段,姜1块,八角1个,桂皮1段,花椒适量,干辣椒8个,油适量。

1.鸡腿用水冲洗干净,控干水分。

2.准备好生抽,盐,糖,葱姜,八角,桂皮,花椒。

3.热锅凉油,放入葱姜,干辣椒,花椒,桂皮炒香。

4.放入鸡腿,翻炒至鸡腿变色,表皮略焦黄。

5.加入适量开水,没过鸡腿。

6.大火煮开,转小火炖。

7.炖煮25分钟,加入适量盐,糖,生抽,搅拌均匀,继续炖煮5分钟。

8.转大火收汁,汤汁浓稠即可。

做法三

食材

鸡腿1个、洋葱1个、生抽1/2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、植物油适量、姜1块、香葱1根、大蒜4瓣。

1.准备好食材,鸡腿洗干净,斩成小块,洋葱切丝,姜切片,大蒜拍碎。

2.锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,把鸡腿放进去焯烫2分钟,去除血沫。

3.捞出鸡腿沥干水,洋葱丝、姜丝、蒜末备好。