青椒土豆片的独特美味！如何制作让人垂涎的青椒土豆片？

青椒土豆片的独特美味!如何制作让人垂涎的青椒土豆片?

食材:土豆(300g)、青椒(1个)、食用油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、葱姜蒜(适量)

步骤:

1、土豆洗净,切成片,用水泡20分钟,然后再用流动的水冲洗,沥干水分。青椒去籽,切成丝。锅中放油,放葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入土豆片,加入少许生抽,料酒,盐,鸡精,醋,生抽翻炒均匀。翻炒至土豆片熟透即可。出锅后,放入青椒丝翻炒均匀即可。

小贴士:

1、青椒和土豆都要用油炒,这样,口感更好,色泽更好。炒土豆片的时候,切土豆片的时候,可以先把土豆片在冷水中浸泡一会儿,这样会更容易熟,也更容易熟。

孜然孜然椒

材料:土豆(200g)、孜然(2g)、辣椒粉(2g)、油(适量)

1、土豆洗净,切成片状,用水泡20分钟,然后再用流动的水冲洗,沥干水分。将土豆片放入油锅中,炸至两面金黄色,捞出沥干油。放入孜然、辣椒粉翻炒。调入适量的盐,翻炒均匀。

5、起锅前,撒葱花即可。

1、土豆:先不要这一步可以让土豆片吃起来更脆。辣椒粉:将辣椒粉加入土豆中,炒出的土豆片外焦里嫩。油:将油烧至八成热,放入土豆片,用筷子划开,变色后再翻炒。炒制过程中,全程保持大火。

5、可以适量的加一些盐,以免糊锅。

土豆炖肉

材料:土豆2个、五花肉100g、酱油、鸡精、料酒、姜、蒜、大葱、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、香菜

1、土豆切成厚度差不多的片。