青豌豆炒虾仁，鲜嫩虾仁搭配绿意盎然的青豌豆，美味又健康！

青豌豆炒虾仁,鲜嫩虾仁搭配绿意盎然的青豌豆,美味又健康!这是一道非常健康的菜式,需要准备一些葱姜蒜,辣椒等,青豌豆的味道非常的清新,吃起来味道更加的清爽,在做这道美食的时候,需要注意,将虾仁切成两半,这是非常重要的,因为虾仁不仅仅口感非常的鲜嫩,而且还有很好的去腥的作用。

原料:青豌豆,木耳,虾仁,葱蒜末,盐,白糖,生粉,蚝油,水淀粉。

做法:

1、将虾仁去头、去皮,挑去虾线,清洗干净,备用;将青豌豆去壳,用刀背拍松,切成2cm见方的小块;

3、姜切片,蒜切片,葱切段,干辣椒剪成小段;

4、热锅下油,待油6成热时,放入干辣椒,蒜,炒出香味;

5、放入虾仁,翻炒;

6、炒至虾仁变色,加入木耳,继续翻炒;

7、加蚝油,白糖,适量水,盖上锅盖,焖两分钟;

8、待汁水收的差不多时,撒上葱花,就可以出锅了。

青豆虾仁的做法

1、青豆虾仁

原料:虾仁,青豆,盐,淀粉。

1、青豆洗净,切成小丁,待用;虾仁洗净,沥干水分,加入盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制片刻;

3、虾仁用料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉腌制片刻;

4、热锅倒入适量油,待油7成热时,下入青豆,翻炒;

5、翻炒至青豆颜色变白,加少许盐,炒匀即可出锅。青豆虾仁

原料:虾仁,青豆,淀粉。