青豌豆美味简单做法大公开，让你轻松享受青豌豆的独特魅力！

青豌豆美味简单做法大公开,让你轻松享受青豌豆的独特魅力!

青豌豆

1、青豌豆洗净,沥干水分

2、切好的青豌豆,放容器里,撒少许盐拌匀,腌制半小时

3、腌好的青豌豆,挤去多余水分,沥干水分

4、锅中倒入油,烧热

5、下入青豌豆炸至金黄,捞出沥干油

6、捞出控油,放入盘中

7、调好的料汁,倒入锅中,炒至糊状

8、把炒好的青豌豆倒入锅中,

9、加入盐和鸡精,调味后关火,出锅

10、成品图

小贴士

1、青豌豆的水分含量比较多,所以不要把水控得太干,放少许盐和鸡精,就会让豌豆的颜色显得更加漂亮

2、腌制的时候放些油和糖,会让豌豆的颜色更加诱人

3、青豌豆在出锅后,撒少许盐,可以让青豌豆的颜色更加漂亮

4、青豌豆也可以直接炒,但是口感稍差。

青豌豆,又称“青豌豆”,学名中华豌豆,是豌豆成熟后进行晾晒,并挑选颜色鲜绿、表皮没有虫眼的新鲜豌豆,晒干后即为干豌豆,也可炒食。

青豌豆的营养价值

青豌豆营养丰富,富含多种维生素和微量元素,可健脾和胃,增强机体免疫功能。

1、青豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

2、青豌豆中富含维生素A,是维护正常视力和上皮细胞健康的重要营养素,能促进婴幼儿的生长发育。

3、青豌豆中的蛋白质量丰富,且不含胆固醇,适合高血脂症、动脉硬化、冠心病和高血压病人食用。