面包机完美配方表：打造美味香脆的自制面包技巧大揭秘！

面包机完美配方表:打造美味香脆的自制面包技巧大揭秘!

主料:面包粉(高筋粉)80克

辅料:鸡蛋1个

调料:食盐1小勺,白糖1小勺,牛奶200克,酵母3克

面包机的简单做法

1.把面粉放入面包机桶,选择面包程序。

2.用搅拌器把面包机和面,启动,将面包机和面结束。

3.将面团取出,放到温暖的地方发酵。

4.等面团发至两倍大,取出排气,用擀面杖将面团擀成薄片。

5.撒上一层白糖,然后将糖片从面团卷起来。

6.卷起后,切成大小差不多的段。

7.把切好的面包片,放入冰箱冷冻。

8.接下来,开始制作香脆的面包了。

9.在面包机中放入两个鸡蛋,放入几个鸡蛋,然后倒入适量的牛奶。

10.把面包机调到中速,搅拌一下,然后将面包机启动,等待20分钟左右,面包就完成了。

11.制作出的香脆的面包,口感极佳。

自制面包怎么做才好吃

自制面包的做法一

材料

面粉、酵母、水、食用油

做法

1.面粉放入容器中,加入酵母、食用油,搅拌至融化,然后分次加入水,搅拌至成面絮状,然后揉成光滑的面团。

2.面团发酵至两倍大,取出,放在案板上,切成大小差不多的剂子。

3.将剂子揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,松弛20分钟。

4.将面团擀成0.5cm厚的片。

5.将面片卷起,按压成厚0.3cm的小圆饼。

6.将做好的面包卷起来,两头往中间压一下,防止擀破。

7.将做好的面包放入烤盘,放入烤箱,开启发酵功能,发酵至两倍大。

8.将烤盘放入预热好的烤箱,上火150度,下火160度,烤20分钟左右。

自制面包的做法二

主料:高筋面粉、酵母

辅料:奶粉

1.先做高筋面粉,将高筋面粉、酵母、奶粉倒入盆中,混合均匀。

2.加入酵母,混合均匀。

3.将面粉、盐和成面团,放在温暖处发酵至两倍大。