零失败！超简单的春饼制作攻略，让你快速掌握最简便的做法！

零失败!超简单的春饼制作攻略,让你快速掌握最简便的做法!

用料:面粉300g,鸡蛋2个,油1汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,糖1茶匙,葱花

做法:

1.先准备材料。

2.把鸡蛋、糖和葱花,混合,搅拌均匀。

3.把面粉倒入容器中,加入鸡蛋、糖、葱花,混合均匀。

4.再加入温水和面。

5.把面团揉光滑,然后盖上湿布,放一边醒20分钟。

6.醒好后,面团会变得很软,然后用擀面杖擀成圆饼。

7.平底锅烧热后,把饼放入,小火慢煎,这样不容易糊掉。

8.等一面煎熟后,翻过来继续煎另一面。

9.两面煎熟后,出锅。

10.煎好后,卷成筒状,切块装盘即可。

食材明细

主料

面粉500克

辅料

鸡蛋两个

酵母粉5克

油适量

盐适量

五香粉适量

葱花适量

步骤

1.面粉中加入鸡蛋、酵母粉、五香粉和温水,搅拌均匀。

2.加入面粉,揉成光滑的面团,放一边醒发。

3.猪肉切碎,加葱末、生抽、生粉、鸡蛋、香油搅拌均匀。

4.面团发酵至两倍大,揉面排气,分成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。

5.加入肉馅,包成包子。

6.包好后,锅烧热,加少许油,放入包子。

7.加盖,大火煎,两面金黄,出锅。