韩式韭菜煎饼制作秘籍：学会轻松烹调最受欢迎的韩国美食！

韩式韭菜煎饼制作秘籍:学会轻松烹调最受欢迎的韩国美食!韩式韭菜煎饼制作秘籍:学会轻松烹调最受欢迎的韩国美食!

主料:韭菜适量、面粉适量

辅料:盐适量、葱适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒酱适量、胡椒粉适量

1、面粉适量

2、韭菜、葱、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒酱

3、将韭菜洗净,切碎

4、加一点盐,适量生抽、蚝油、辣椒酱搅拌均匀

5、倒入面粉搅拌成面糊

6、平底锅放油,放入面糊摊平

7、小火煎

8、两面煎熟即可

韭菜的营养价值

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜的挥发气味中含有硫化丙烯,具有促进食欲、降低血脂的作用。

韭菜还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,可以起到增强免疫力、预防夜盲症和保护视力的作用。

韭菜的吃法

一、韭菜炒鸡蛋

食材:鸡蛋2个、韭菜150克、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、糖适量。

做法:

1、韭菜摘洗干净,切成寸段。

2、鸡蛋打入碗中,加盐、油、糖搅拌均匀。

3、锅内放油,油热后放入搅拌好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋稍微变黄即可盛出。

4、锅留底油,放入葱花爆香。

5、放入韭菜翻炒。

6、放入鸡蛋。

7、放入少许酱油。

8、放入适量盐、味精。

9、加入适量清水,搅拌均匀。

10、最后放少许糖,拌匀。

11、最后放入韭菜翻炒即可。

二、韭菜粥

食材:糯米150克、韭菜150克、盐适量、糖适量、水适量。

1、糯米淘洗干净,浸泡2小时。

2、韭菜洗净切碎。