韭菜美食指南：韭菜吃法做法大全集，让你变身韭菜料理大师！

韭菜美食指南:韭菜吃法做法大全集,让你变身韭菜料理大师!

韭菜饼

原料:韭菜、鸡蛋、色拉油、生抽、蚝油、料酒、鸡精。

做法:面粉加入生鸡蛋、蚝油、色拉油、少许盐拌匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。韭菜切碎,加入盐、生抽、料酒、香油拌匀,腌制10分钟。醒好的面团擀成中间厚周边薄的面皮,在面皮上刷一层色拉油,撒上适量的盐。

4、面皮对折,对折后,卷成一个长条形,再擀成薄片,卷成圆筒,切成3厘米宽的小段。

5、锅内倒入色拉油,放入小段韭菜卷,炸至韭菜卷金黄酥脆,即可捞出控油。

韭菜鸡蛋饼

材料:韭菜100g、面粉50g、鸡蛋打入碗中,加盐、鸡精搅匀。韭菜洗净,切碎,加入鸡蛋液中拌匀。鸡蛋、韭菜混合,加入适量盐、油、适量清水,调成面糊。

4、平底锅放油,把面糊舀入锅中,小火慢煎。

5、煎至两面金黄,就可以出锅了。

韭菜盒子

材料:韭菜100g、面粉50g、韭菜洗净,切碎,加入鸡蛋、面粉拌匀。平底锅放油,把面糊舀入锅中,小火慢煎。煎至两面金黄,就可以出锅了。韭菜洗净切碎,加入鸡蛋、面粉拌匀。