韭菜粉条鸡蛋饺子馅的秘诀：如何调出口感香气十足的美味饺子？

一、韭菜粉条鸡蛋饺子馅

1、韭菜粉条切碎后,加一点水,油,香油,蚝油,生粉拌匀。(韭菜馅要用很劲的哦,不能太用力)

2、面粉加水,和成团,揉光滑,盖上保鲜膜醒20分钟。粉条用热水泡一下,然后切碎,香油,蚝油拌匀。韭菜切碎,生抽拌匀。

5、鸡蛋打散,香油拌匀。

6、粉条切碎,蚝油拌匀。

7、醒好的面擀成皮,然后包饺子。

8、煮好的饺子,吃起来很香。

二、韭菜鸡蛋饺子馅

材料

韭菜500g,鸡蛋3个,盐2茶匙(10g),油2汤匙(30ml),香油1茶匙(5ml)

做法

1、韭菜洗净,切碎。

2、鸡蛋加搅拌均匀,炒熟。将韭菜碎和鸡蛋碎混合。加入盐和香油拌匀即可。

三、韭菜鸡蛋饺子馅

韭菜400g,鸡蛋4个,油2汤匙(30ml),盐2茶匙(10g),香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml)

2、鸡蛋打入碗中,加入1茶匙油,锅中倒入油,烧热,倒入鸡蛋液。

5、煎成蛋皮,用铲子铲出,切碎。

6、将韭菜碎倒入蛋皮中,

7、将鸡蛋皮和韭菜馅混合。

8、包饺子。