食品安全口诀七字口诀，守护餐桌健康！

食品安全口诀七字口诀,守护餐桌健康!

1、用热水泡最安全

蒸馒头、煮面条时,人们往往习惯先把水倒掉,再烧开水,但其实这样做很容易引起二次污染。尤其是在食用某些肉类、鱼类时,如果不及时处理,极易造成食品安全问题。

2、用油烹调最健康

用油烹调不仅可以使菜肴颜色更好看,还可以避免食用油煎炸的情况,并且使食物更容易吸收油分,更有利于人体健康。

3、焯水后更省油

如果家中的锅是热的,那么,最好是把锅子先烧起来再用热水来清洗锅子,这样更省油。

4、少加食用油

用过多的油会使锅内的油大量渗出,这样容易滋生细菌,破坏食物的营养成分,并使烹饪时的口感变差。

5、少炖或不炖

多炖或不炖都会使烹饪变得非常不容易,尤其是要在红烧、炖菜或炖豆角时,要尽量减少加水的次数。

6、多吃青菜

青菜、海带、茄子、胡萝卜、白菜、南瓜等蔬菜中含有大量的维生素C,这些蔬菜可保护心脑血管,减少心脏病的发病。

7、多吃香蕉

香蕉中含有钾,钠,镁,钾等元素,可维持身体水分平衡,防止因缺水而引起的血压升高。

8、不吃肥肉

吃多了容易使血液黏稠度增高,血栓形成,使病情加重。

9、忌多吃素

多吃素会使血脂增高,增加患冠心病,高血压,动脉硬化的危险。

10、忌多喝饮料

饮料中含有咖啡因,会刺激中枢神经,兴奋大脑,使脑细胞兴奋,引起心率加快,血液循环加快,尿量增多,如果长时间饮用,可导致心肌功能障碍。

11、忌吃酸涩食物

酸性食物酸涩,多吃后易引起消化不良,有损胃液的分泌和胃的消化功能。所以应少吃酸性食物。

12、忌吃油炸食品

炸鸡,煎炸食品含有大量的油脂,容易使人发胖。所以应少吃。

13、忌多吃高脂肪食物

吃太多高脂肪食物,如肥肉、蹄膀、鸡皮等,可使血脂增高,增加患心血管疾病的危险。

14、忌忌多吃糖

糖能使血脂升高,因此糖尿病患者应忌食。

15、忌多吃腌制食品

这类食品虽然美味,但内含亚硝酸盐、苯丙吡盐等,容易引起高血糖。所以应少吃。