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餐厅大厨亲授:教你制作口感清爽的凉拌西葫芦丝,美味出众!食材简单,制作起来也方便,除了西葫芦之外,最好的食材就是新鲜的西葫芦,既好吃又方便。
材料:西葫芦2个、黑木耳5朵、青红椒各一个、生姜1块、大蒜1瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1/2茶匙、香醋1/2茶匙。
做法:
1、西葫芦洗净去皮,切成薄片,木耳泡发,青红椒去蒂去籽洗净,全部切丝。
2、锅中倒入少许油,烧热后放入西葫芦,翻炒。
3、加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、白糖和少许的清水,翻炒均匀,煮至西葫芦熟透。
4、加入黑木耳和青红椒翻炒均匀,待汤汁收浓后,淋入少许香油即可。
