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饭堂菜单大全菜名大全:尽享丰盛美食的全新饭堂菜单曝光!
1、玉米米饭
做法:玉米2两、大米2两、胡萝卜半根、土豆半根、香菇1个、虾米3两、黑木耳3朵、火腿2根、火腿肠2根、油适量、盐适量、酱油适量。
1、将米淘好,用水泡半小时。
2、香菇泡好,切丝。
3、火腿切丝,切葱花。
4、将土豆去皮,切块。
5、胡萝卜,切小丁。
6、用水泡发,切丁。
7、将火腿,香菇,胡萝卜,土豆,用水泡发。
8、将胡萝卜,土豆,鸡蛋,西红柿,黄瓜,切丁。
9、锅内加油,放入葱花,姜末炝锅。
10、放入黄瓜丁,土豆丁,胡萝卜丁,
11、放入酱油,盐,盐,搅拌均匀。
12、放入香菇丁,
13、放入土豆丁,
14、放入米饭,
15、放入鸡精,炒均匀。
16、盛入盘中。
小窍门
原料:香菇、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精。
做法:
1、香菇提前泡发,西红柿切小块,葱姜切末。
2、鸡蛋打散,将鸡蛋炒熟备用。
3、锅中倒油,油热后将鸡蛋盛出备用。
4、锅中再倒入少许油,将葱姜末爆香。
5、倒入西红柿
6、待西红柿炒出汤汁后,加入香菇。
7、待西红柿出汁后,倒入鸡蛋。
8、倒入少许生抽。
9、放入少许白糖。
10、倒入少许鸡精。
11、倒入少许盐。
12、最后加入少许白开水。
13、将葱姜蒜末倒入锅中,炒匀。
14、大火收汁即可出锅。
红烧香菇
原料:香菇、干红辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、大葱、姜、蒜。
