饺子皮的制作方法及经典配方，让你轻松享受美味的饺子盛宴！

食材:饺子皮(450g)、盐1/2小匙、芝麻油1/2大匙、面粉270g、清水260g、酵母5g、食用碱粉2g

做法:

1.饺子皮里放入适量的盐,倒入适量的食用碱粉,揉成面团。

2.放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵一小时。

3.取出,揉匀。

4.面团发酵至两倍大,用手指戳不塌陷,排气,揉匀。

5.分成大小均匀的剂子。

6.把剂子擀成薄薄的饺子皮。

7.把馅料包在皮里。

8.捏成饺子。

9.放入开水中煮熟。

10.捞出,冷却后切条即可。

饺子皮的制作方法及经典配方,让你轻松享受美味的饺子盛宴。