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饺子达人教你如何调制绝味猪肉馅,
猪肉馅的制作:
食材:猪肉500g、葱适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、香油适量、白糖适量、植物油适量、水适量
步骤:
1、葱姜切碎备用,猪肉馅加入适量的酱油、蚝油、香油、盐、
2、葱姜和肉馅搅拌均匀。
3、白菜洗净剁碎。
4、白菜猪肉馅加入适量的蚝油、盐、
5、然后将白菜猪肉馅加入搅拌均匀。
6、加入白菜猪肉馅。
7、将白菜猪肉馅搅拌均匀。
8、白菜猪肉馅加了盐、
9、然后加入白菜猪肉馅。
10、搅拌均匀。
11、最后加入白菜猪肉馅。
12、加入白菜猪肉馅。
13、搅拌均匀。
14、包饺子。
15、现在包饺子。
擀饺子皮:
1、
2、
3、
4、
5、包饺子。
6、将饺子放入开水锅中煮熟。
7、捞出饺子,装盘即可食用。
做法三
食材
面粉,肉馅,白菜,盐,生抽,老抽,香油,食用油,鸡精,葱,姜,香菜
步骤
1.面粉加酵母和成光滑的面团,盖上湿布醒发。
2.肉馅加盐、老抽、鸡精、葱姜末、香油、食用油搅拌均匀。
3.白菜洗净,切碎。
4.白菜中放入盐搅拌均匀。
5.白菜腌好后挤出水分。
6.白菜挤干水。
7.葱姜切末。
8.白菜挤干水,放入葱姜末。
9.白菜放入肉馅。
10.加入香油搅拌均匀。
11.醒好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。
