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香Q有嚼劲,享受口感盛宴!尝试制作猪皮花生冻的正确做法
材料:花生,红枣,枸杞,牛奶,淡奶油
做法:
1、把花生米煮熟,红枣洗净,枸杞泡软。
2、把花生米、红枣、枸杞放入料理机中打碎。
3、把碎花生仁、红枣碎和牛奶放入,加入淡奶油。
4、搅拌均匀,成冻状。
5、用保鲜膜封住,放入冰箱冻半小时即可。
【做法二】
食材明细
猪皮250克,花生米100克,牛奶200毫升,食盐适量,白糖适量,姜适量,香葱适量
1.花生米煮熟,红枣洗净,枸杞泡软,姜切片。
2.猪皮洗净,用刀轻轻刮去纹路,切成小块,放入滚水中煮5分钟,捞起冲净。
3.锅中倒入适量清水,放入猪皮,姜片,大火煮滚,转小火煮20分钟。
4.放入花生米,花生米,小火慢炖1小时。
5.关火,放入食盐调味即可。
【做法三】
1、将花生米用清水浸泡2个小时,然后冲洗干净。
2、将猪皮洗净,然后将其表面的毛剔除干净,然后将猪毛剔除干净。
3、将猪皮洗净后,放入锅中煮上20分钟。
4、煮好的猪皮,将其清洗干净。
5、锅中放入清水,放入猪皮,大火煮开。
6、然后转小火,煮20分钟。
7、将猪皮捞出,用刀刮掉肥肉和瘦肉,然后切成大块。
8、将肉放入碗中,加入适量的生姜、葱、料酒,盐,生抽,鸡精,香油,腌制半小时。
9、将切好的花生米放入大碗中,加入适量的水,用保鲜膜封好。
10、将花生米放入保鲜膜中,然后将猪皮放入保鲜膜中,将花生米和瘦肉一起放入锅中。
11、用擀面杖将花生米压碎,然后加入适量的水。
12、用保鲜膜封好,将它放入锅中,煮上10分钟。
13、将猪皮煮好后,捞出沥干水分。
14、将肉放入盘中,将其切成块。
15、将盘中的花生米肉捞出,放在盘子中,将其切好的花生米肉切成块。
