香喷喷！河间驴肉火烧焖子的家常做法分享

香喷喷!河间驴肉火烧焖子的家常做法分享,这道菜不仅吃起来非常美味,而且营养价值也是很高的,可以有效补充人体所需营养成分。

做法一

主料:驴肉(前腿)300克

辅料:青椒50克,红尖椒20克,黄尖椒20克,豌豆10克

调料:花生油30克,盐4克,白砂糖2克,香油3克,各适量

做法

1.驴肉切成6厘米长,2厘米宽的块,青红尖椒去蒂,切块;

2.炒锅置火上,放入花生油烧至七成热,下入驴肉块煸炒,加料酒、葱、姜、盐、味精、煸炒入味,再放青红尖椒炒熟,倒入砂锅,放香菜、葱头、豆豉、豆豉,倒入砂锅内,加清汤、味汁、精盐、胡椒粉、绍酒,上笼蒸约5分钟,至肉酥烂,取出即成。

做法二

主料:驴肉300克

辅料:尖椒20克

调料:盐3克,酱油5克,白砂糖2克,大蒜(白皮)5克,豌豆淀粉(豌豆)10克,香油5克,各适量

1.驴肉切成6厘米长、2厘米宽、0.8厘米厚的块,青红尖椒去蒂,切块。

2.炒锅置火上,放入花生油烧至七成热,下驴肉块煸炒,加料酒、葱、姜、盐、味精、酱油、胡萝卜、尖椒炒熟,倒入砂锅,加香菜、葱头、豆豉、味汁、精盐、清水,上笼蒸约5分钟,取出即成。

做法三

主料:驴肉500克

调料:盐4克,白砂糖5克,酱油5克,大蒜(白皮)5克,豌豆淀粉(豌豆)10克,香油5克,各适量

1.驴肉切成6厘米长、1.2厘米宽、0.7厘米厚的块,青红椒去蒂,切块。