香椿与豆腐的完美搭配，尝试这些方法让拌豆腐更加美味！

香椿与豆腐的完美搭配,尝试这些方法让拌豆腐更加美味!

1、拌豆腐

主料:嫩豆腐500克。

辅料:水发香椿20克,盐5克,香油10克,酱油10克,醋10克,味精2克,料酒5克,白糖3克,鲜汤50克。

制作:

1、将豆腐切成2厘米见方的丁;将香椿洗净切成细末;

3、醋、香油、香椿末,再烧开后勾芡,

做法:

1、将香椿洗净切成细末;将豆腐切成2厘米见方的丁;

3、醋、香油,再煮沸后勾芡,

特点:香椿色泽艳丽,香嫩可口,色泽鲜艳,味道鲜美。

营养:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁、钾、烟酸、铜、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等人体所必需的营养成分。豆腐含有丰富的植物蛋白,含有磷脂,还含有脑磷脂一类物质,可以增强记忆,延缓脑功能衰退。

做法二

1、将豆腐切成1厘米见方的丁;香油,再煮沸后勾芡,

做法三

原料:

北豆腐200克,鲜冬笋50克,虾米25克,香菇25克,胡萝卜25克,绍酒25克,白糖5克,香油5克,酱油15克,淀粉15克,鸡汤50克,精盐各适量。