香椿煎蛋的简易制作方法解析

香椿煎蛋的简易制作方法解析

食材:香椿、鸡蛋、油、盐

1、香椿焯水,香椿剁碎。鸡蛋打碎,加适当盐,搅拌均匀。将香椿剁碎,加盐,生抽,醋,生鸡蛋一起搅拌均匀。热锅凉油,加香椿煸炒。

5、煸炒至香椿香椿刚开始皱褶变黄,就可以盛出摆盘。

食材:香椿200克,鸡蛋1个,油、盐、生抽、香油、蒜泥各适当。

1、香椿择洗干净,随后剁碎。锅中倒入适量油,待油烧开后,倒进香椿煸炒,直到香椿变松,香气四溢时,就可以盛出摆盘。随后锅中倒进适量油,待油热后,倒进香椿煸炒。香椿炒至淡黄,香气四溢时,倒进生鸡蛋一起煸炒。

5、最终滴少量香油,既成。

香椿的营养成分

香椿的营养成分很高,带有丰富多彩的营养元素,每一百克香椿头中,水份占了77.1克,蛋白2.6克,人体脂肪0.2克,糖原6克,钙11mg,磷21mg,铁0.6mg,胡罗卜素0.01mg,维他命C12mg,维生素b20.04mg,尼克酸0.08mg,维他命b20.09mg,维他命k 0.02mg,尼克酸0.3mg。

1、提高胃口

香椿芽带有很多的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、维他命和矿物,这种物质都是推动胃口,提高胃口,提高消化吸收工作能力的功效。防止心血管疾病

香椿芽带有丰富多彩的胡罗卜素和维他命C,常常服用能够具有防止心血管疾病的功效。除菌

香椿芽中带有的香椿芽素具备一定的除菌功效,它能够合理的抑止细菌细胞的繁育,进而具备一定的除菌的功效。清热去火

香椿芽味儿芳香,吃起来能够具有清热解毒、消炎、祛毒、去肝火、清热去火的功效。