香椿的7种家常做法：快速学会如何利用香椿烹饪美味佳肴

香椿的7种家常做法:快速学会如何利用香椿烹饪美味佳肴

香椿炒鸡蛋

原料:鸡蛋2个、香椿250克、盐适量、生抽适量、料酒适量。

做法:1、鸡蛋打散备用。香椿洗净后切成段,放到开水里焯一下,过凉水后再剁碎备用。炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋成小块后,倒入锅中。加入香椿碎,加入适量的盐,炒熟。出锅装盘即可。

香椿芽炒鸡蛋

原料:鸡蛋2个、香椿芽150克、盐适量、食用油适量。

做法:1、香椿芽切碎备用。鸡蛋打散备用。锅中放适量的油,烧热后倒入鸡蛋,两面煎熟后盛出。锅中再放适量的油,烧热后倒入香椿芽翻炒。加入适量的盐,炒熟。

6、最后放入煎好的鸡蛋,加少许的盐,翻炒均匀,即可出锅。

香椿芽炒鸡蛋的营养价值

1、健脑益智

香椿芽中含有丰富的营养物质,其中有大量的维生素C和胡萝卜素,对人体大脑的发育有很大的帮助。香椿中含有大量的矿物质,其中钙质的含量非常丰富,经常食用可以促进骨骼的发育,对人体大脑发育有很大的帮助。防治贫血

香椿芽中含有大量的铁元素,经常食用可以促进血液的生成,对人体血液的循环有很大的帮助,可以预防贫血。香椿芽中含有大量的维生素C和胡萝卜素,可以促进人体血红蛋白的生成,对人体造血有很大的帮助,可以提高人体免疫力。防治心血管疾病

香椿芽中含有丰富的膳食纤维,可以降低胆固醇,预防动脉硬化,可以防治心血管疾病。香椿芽中含有大量的维生素C和胡萝卜素,可以增强人体的免疫力,经常食用可以预防癌症。治疗消化不良

香椿芽中含有丰富的有机酸,可以刺激胃肠蠕动,具有治疗消化不良的作用。增进食欲

香椿芽中含有丰富的营养物质,食用香椿芽可以促进唾液和胃液的分泌,可以促进食物的消化和吸收,可以改善人体食欲。

6、美容养颜

香椿芽中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,食用可以补充人体皮肤的营养,同时还可以提高人体的免疫力,经常食用可以起到美容养颜的作用。