香气四溢的正宗椰子鸡的做法，让你在家也能尽享海南风味！

香气四溢的正宗椰子鸡的做法,让你在家也能尽享海南风味!

主料:椰子一只、鸡半只

辅料:洋葱半个、大蒜3瓣、葱姜蒜、老抽、蚝油、辣椒油

做法:

1、椰子去皮,椰子肉切成小块,洋葱切块,大蒜切块,葱姜蒜切好

2、鸡肉切块,用老抽、蚝油、辣椒油、蒜姜腌一会儿

3、起锅热油,下鸡块滑炒,鸡肉变色后,下洋葱、大蒜、辣椒、蚝油,翻炒均匀,下咖喱粉翻炒均匀,起锅装盘

椰子鸡的做法步骤1

因为这个地方的椰子很香,所以放水就可以了,最好选用椰汁比较浓稠的那种椰子汁

4、起锅热油,下鸡块滑炒,鸡肉变色后,下咖喱粉翻炒均匀,起锅装盘

椰汁鸡的做法步骤2

材料:鸡胸肉1块,椰汁少许,生抽1勺,蚝油少许,葱花适量,淀粉少许,姜,蒜,干辣椒,料酒少许,生抽1勺,白糖少许,盐少许,味精少许,黑胡椒少许,色拉油少许

椰汁鸡的做法步骤3

鸡切块,然后加入盐、味精、白糖、淀粉、黑胡椒、姜、蒜、干辣椒、少量盐、鸡精,用手抓匀,腌制5分钟。

椰汁鸡的做法步骤4

腌好的鸡肉沥干水分,拍上淀粉,然后放上少许的黑胡椒,加入一勺色拉油,用手抓匀。

椰汁鸡的做法步骤5

鸡肉腌制好后,放上葱段、姜片、蒜、干辣椒,倒入少许的生抽,用手抓匀,腌制5分钟。