香气四溢的肉丁馒头家常做法，教你轻松制作美味可口的馒头！

香气四溢的肉丁馒头家常做法,教你轻松制作美味可口的馒头!一起来看看吧!

香菇猪肉馒头

材料

面粉300g,酵母5g,小苏打5g,猪肉馅150g,生抽5ml,盐1g,白砂糖2g,鸡蛋2个,葱适量,姜适量,八角适量,植物油适量

做法

1.酵母放碗里,倒入温水搅拌融化,待用。

2.将面粉放入盆里,放入酵母水搅拌成絮状,然后再放入酵母水,揉成面团。

3.将面团放到温暖处发酵至两倍大,然后将面团取出排气,用擀面杖擀成薄片,包入肉馅,收口朝下,按扁,放入蒸笼里,醒发20分钟。

4.将醒发好的馒头,放到蒸笼上,再醒发15分钟。

5.蒸锅放水,水开后,放入馒头,盖上锅盖,大火蒸15分钟,然后转小火蒸8分钟。

6.肉馅熟了,馒头就做好了。

7.蒸好的馒头,摆上准备好的菜,成品图。

白馒头

主料:高筋面粉300克,温水180克,酵母3克,白糖15克,牛奶180克,油15克

1.酵母溶于牛奶中,加入白糖、油和酵母搅拌均匀,和成面团,然后放温暖处发酵至两倍大。

2.将面粉和酵母放入盆中,倒入温水搅拌成絮状,然后再揉成面团,然后再放回盆里,盖上盖子,醒发至两倍大。

3.把面团取出,揉成长条,切成大小均匀的剂子,然后再擀成厚约0.5厘米的面片,再抹上油,撒上干面粉,再次卷起,成馒头状。

4.再擀成厚约0.5厘米的面片,切成包子状,然后醒发15分钟。

5.醒发好的馒头,再做两次醒发,然后再次蒸馒头,二次醒发20分钟后,再做第二次醒发,然后蒸熟即可。

白馒头的营养价值

白馒头是一种面粉制作而成的面食,很多地方的人们在制作白馒头的时候都会放入一些面粉,这是一种非常好的做法,因为面粉可以增加面粉中的营养物质,可以让我们的馒头变得更加的有营养,所以白馒头受到了很多人的欢迎。