香气四溢！如何制作美味的糖桂花，教你一招制作过程大揭秘！

香气四溢!如何制作美味的糖桂花,教你一招制作过程大揭秘!

主料:糯米

辅料: 白砂糖

步骤:

1.糯米洗净,放锅里蒸熟。

2.取出后,把糯米捣成粉状。

3.然后,把糯米粉团揉成面团。

4.把糯米面团揉成长条状。

5.把面团搓成长条。

6.切成几个。

7.在案板上撒上一层糯米粉,把面团搓成长条。

8.然后,把每个小面团搓成小圆球。

9.放在开水锅里煮熟即可。

方法一

原料:糯米粉500克、白砂糖250克、白砂糖150克、鸡蛋3个、桂花酱150克。

1、糯米粉中加入糖和冷水,揉成面团。

2、加入白砂糖,揉搓均匀,待用。

3、鸡蛋打入碗中,打散。

4、用筷子将蛋液和糯米粉混合。

5、揉成光滑的面团。

6、切成大小均匀的小面团。

7、取出小面团,搓圆。

8、把小面团搓成圆形。

9、然后,将小面团按扁,然后,用擀面杖擀成圆形。

10、在面皮上撒上一层糯米粉。

11、用擀面杖将糯米粉擀薄。

12、将面皮折叠起来。

13、将面皮叠起来,擀成圆饼。

14、锅烧热,放入适量油,油热后,将饼放入锅中。

15、一面煎黄后,翻面煎另一面。

16、双面金黄即可。

方法二

原料:糯米粉200克、玉米淀粉100克、花生粉100克、白糖100克、奶粉20克、酵母2克、温水200克。

1、糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖混合均匀。

2、加入温水和成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

3、发酵至两倍大。

4、排气,分割成每个重约50克的剂子。

5、将每个剂子擀成薄饼,放入糯米面饼。

6、用手按平,然后用叉子在饼的表面扎一些小孔,放温暖处发酵。

7、发酵至两倍大。

8、锅中倒入少量油,烧热后放入饼,小火煎,两面金黄即可。