香气四溢！学习如何清炖鱼汤，享受美味与营养的完美结合！

香气四溢!学习如何清炖鱼汤,享受美味与营养的完美结合!今天生活妙招网小编就来教你几招,让你的鱼汤清爽又好吃!

步骤/方法

1.鱼要买活鱼,有腥味的才好,也可以用清水洗干净,再用料酒和姜腌制。

2.鱼头剁成块,葱姜蒜洗净。

3.把鱼块和葱姜蒜放入炖盅,加入开水没过鱼,放入泡好的枸杞和适量料酒,盖上盖子,大火烧开。

4.用中小火炖40分钟。

5.把炖好的鱼汤舀出来,放入适量盐和鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花和香菜,即可食用。

注意事项

鱼,因为它是个小家伙,所以不能多吃,鱼汤,也不能喝冷水。

鱼汤是一种营养价值极高的汤,对于人体有着很多的好处,因为鱼汤的味道鲜美,对于人体有着很多的好处,而且还有很好的滋补作用,所以日常生活中很多人都喜欢喝,大家平时可以多喝鱼汤,但是要注意鱼汤不能喝的太多,喝太多容易上火。

鱼汤的做法

鱼汤,又名花鲢、子午鱼、江团鱼、花头鱼、鱼馒头,是一种富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D和钙、磷、铁等营养成分的汤。它的营养价值很高,对于人体有着很多的好处。

鱼汤的做法有很多,最常见的是清蒸鱼汤,或者是鱼汤炖菜,今天就给大家介绍几种家常鱼汤的做法。

一、鲢鱼头豆腐汤

材料:鱼头,鲢鱼头,豆腐,葱,姜,盐,胡椒粉,料酒

做法:

1、鱼头清洗干净,鱼头斩去腮和鱼骨,豆腐切成块。

2、锅中加入适量水,放入姜片,葱段,煮开,然后放入鱼头,水开后,煮3分钟,再放入豆腐,煮3分钟。

3、再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

二、鲢鱼汤

材料:鲢鱼头,豆腐,料酒,葱,姜,盐,生抽,胡椒粉,料酒,鸡精

1、鱼头清洗干净,豆腐切块,葱姜切丝,

2、锅烧热后加入油,然后放入葱姜爆香,然后放入鱼头煎,煎到两面金黄。