香气四溢！学习如何烹饪美味肉末茄子！

香气四溢!学习如何烹饪美味肉末茄子!

步骤1

将茄子去皮后,切成小块,放入盘子里,然后将茄子,倒入清水,泡2分钟左右。

步骤2

将葱姜洗净后切末,香菜洗净后切成末,大蒜切末。

步骤3

准备好碗,然后将葱花和蒜末,放到碗里,加适量的盐,五香粉,醋,糖,鸡精,生抽,料酒,

步骤4

茄子倒入肉末中,

步骤5

将茄子放入锅中,加入适量的清水,水要一次性加足,要注意水要没过茄子。

步骤6

大火煮开后,转小火煮15分钟左右,用筷子可以轻松扎透茄子,然后关火。