香气四溢！学会制作广西高峰柠檬鸭的做法，享受美味盛宴！

香气四溢!学会制作广西高峰柠檬鸭的做法,享受美味盛宴!

主料:鸭2000克

调料:

盐5克,姜50克,八角5克,桂皮5克,丁香5克,冰糖20克,料酒20克,味精1克,酱油20克,辣椒油20克,醋10克,香油10克,八角2克

做法:

1.鸭子宰杀治净,放入沸水锅中焯水,沥干水分。

2.姜切片,葱切段,蒜切片,

3.将鸭子放入容器中,加姜蒜、八角、桂皮、丁香、盐、料酒、酱油、醋、味精、酱油、冰糖、辣椒油、辣椒油、香油、花椒油,搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。

4.把柠檬洗净切片,

5.干辣椒剪成段,

6.锅内倒入清水,放入姜片、葱段、大火烧开后,转小火炖煮2小时左右。

7.放入柠檬片和红辣椒段,

8.再炖15分钟左右,待汤汁变白后,关火,加入适量的盐、味精、糖、香油即可。

炖鹅的做法二

材料:鹅一只,姜,葱,生抽,鸡精

1.把鹅斩件,放到开水锅中烫过,过凉备用。

2.准备葱,姜,鸡精。

3.把鹅放到开水锅中烫过,过凉备用。

4.锅内倒油,放姜片,鸡精。

5.放葱段,姜片,生抽,鸡精,水,大火烧开,小火炖20分钟。

6.关火,放少许鸡精即可。

炖鹅的做法三

材料:鹅一只,生姜,葱,鸡精

1.鹅宰杀洗净,斩块,焯水。