香气四溢！学会这道菠萝牛肉粒的做法，吃饭都能开胃！

香气四溢!学会这道菠萝牛肉粒的做法,吃饭都能开胃!下面为大家介绍几种家常菜,味道绝对不输给味蕾!

主料

牛肉500g

辅料

油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

鸡蛋适量

番茄酱适量

料酒适量

葱适量

姜适量

八角适量

老抽适量

酱油适量

白糖适量

十三香适量

蒜瓣适量

生抽适量

胡椒粉适量

淀粉适量

做法

1.准备材料,将牛肉洗净,切成片,切好的牛肉用盐、生抽、胡椒粉、料酒、十三香、生粉、酱油、淀粉拌匀,腌上一会儿,(腌制牛肉的时间久一些,可以更好的入味)

2.将蒜瓣拍碎,葱姜切片,葱切段,姜切片,蒜瓣拍松后拍松后拍松,用开水烫一下,这样能去掉一部分蒜味。

3.炒锅放油,放入花椒,干辣椒,八角,葱姜炒出香味,放入牛肉,炒出香味。

4.放入少许生抽,盐,糖,十三香,胡椒粉,料酒,酱油,清水,大火烧开,中火煮20分钟左右,然后放入蒜瓣,葱姜,继续煮至汤汁收干。

5.最后放入蒜瓣,大火收汁即可。