香气四溢！学会这道家常鸡煲做法，让你吃到嘴里都是满满的幸福！

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材料:三黄鸡1只,洋葱1/4个,青椒1/2个,生姜1/2个,红椒1/2个,姜3片,葱2根,蒜头2瓣,八角1个,白糖1小匙,盐1小匙,香醋1/2小匙,料酒1/2小匙,酱油1/2小匙,蚝油1/2小匙,香菜少许

做法:

1、三黄鸡切块,洋葱、青椒、红椒切块,姜切片,葱切段。锅中倒入少许油,油热后放入鸡块翻炒,待鸡块颜色变白后盛出备用。锅中重新倒入少许油,放入姜片、洋葱片、青椒、红椒块、蒜头、八角,翻炒几下,加入料酒、生抽、白糖、盐,翻炒均匀,加入水,盖上锅盖,转中小火炖。待锅中汤汁收浓稠,加入盐、香醋,转大火,盛出。

5、锅中再次倒入少许油,放入蒜头、姜片、洋葱、青椒块,翻炒。

6、放入鸡块,放入葱段,倒入少许酱油,翻炒均匀。

7、盖上锅盖,转小火炖20分钟。

8、炖至汤汁浓稠,放入香菜,即可出锅。

三、蒜苔炒木耳

材料:

木耳、蒜苔、干辣椒、油、盐、生抽、糖、醋

1、木耳提前泡发,撕成小朵,蒜苔摘洗干净。蒜苔切段,木耳提前泡发。起锅热油,下蒜苔和木耳翻炒。加适量盐和糖,木耳、蒜苔和蒜苔翻炒均匀即可。

四、番茄炒蛋

材料:鸡蛋2个,番茄酱、盐、胡椒粉、淀粉、食用油

1、番茄洗净切块,锅中倒油,倒入番茄,翻炒。炒至番茄变软,加少许盐,继续炒。加适量水,再加少许胡椒粉,煮至汤汁变白。放适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。