香气四溢，口感独特！解密冬菜做法，教你轻松制作美味冬菜！

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香葱红椒汤圆

材料

红葱头150克,香葱

50克,冬菜

100克,生抽

2汤匙,胡椒粉

3克,糖

4克,盐

做法

1.先将葱头切碎,香葱切成碎末,加入适量的生抽,糖,盐,胡椒粉,拌匀,加入糯米粉,搓成大小均匀的面团,搓成长条,用刀切成小剂子,搓圆,包入馅料,捏成饺子状。

2.锅中烧开清水,将包好的汤圆放入,煮熟即可。

主料:圆白菜

辅料:香葱

调料:食盐、生抽、白糖、鸡精、水淀粉

1、圆白菜洗净,切成碎末,香葱切成碎末,红葱头切成碎末,待用。将炒锅烧热,加入适量的油,放入圆白菜碎末翻炒。

3、加入适量的生抽,放入适量的白糖、盐、鸡精,炒匀。

4、将炒好的料汁倒入锅内,加入适量的水淀粉,用筷子搅拌,将汤圆煮熟即可。

小诀窍

1、圆白菜性偏寒凉,吃多了容易引起脾胃虚寒,导致拉肚子,所以要适量。炒圆白菜时要大火快炒,这样更有利于圆白菜的口感。

红萝卜香菇汤圆

主料:糯米粉、白糖、水、香菇

辅料:红萝卜、香菇

调料:食盐、生抽、鸡精、水淀粉

1、糯米粉和白糖放入碗中,加入适量的水,揉成面团,醒20分钟。将红萝卜、香菇分别切成碎末,香菇切碎末。

3、锅中放入适量的油,待油温升至5成热时,放入红萝卜丝煸炒,放入香菇末,放入适量的生抽、盐、鸡精,放入少许的水,煮开。

4、将面团搓成长条,切成小剂子,将每个小剂子揉圆,再擀成中间厚四周薄的圆饼。