香气四溢，口感细腻！鸭肝怎么做好吃，尽在这份独家秘方！

香气四溢,口感细腻!鸭肝怎么做好吃,尽在这份独家秘方!鸭肝是一种营养丰富的食材,主要是蛋白质,还有维生素B族,还有烟酸,以及多种微量元素,是很多人爱吃的食物,营养非常丰富,适合各个年龄段吃,尤其适合于上班族。

一、香菇香菇鸭肝

1、准备材料:

鸭肝200g、香菇50g、香菜适量、生姜适量、大葱适量、酱油适量、蒜适量、蚝油适量、食用油适量、香油适量。鸭肝清洗干净,切厚片,香菇洗净切片,生姜切丝,大葱切段。

3、香菇、生姜、大葱、大蒜切成薄片。

4、锅中倒入适量油,大火烧热,放入鸭肝,煸炒至鸭肝颜色变黄,把香菇、生姜片放入锅中煸炒。

5、煸炒出香味,倒入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀。

6、炒匀后,倒入香菇、生姜片翻炒。

7、翻炒均匀后,加入适量水,没过鸭肝。

8、大火烧开,小火炖制30分钟左右,直到香菇和鸭肝软烂。

9、汤汁变少,加盐调味即可。

二、大葱炒鸡蛋

鸡蛋2个、大葱1根、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量。准备食材:

3、做法:

1、大葱切丝,鸡蛋打散。起锅热油,倒入蛋液。

3、将蛋液炒好后盛出。

4、锅中留少许底油,倒入葱丝翻炒。

5、放入大葱。

6、放入盐、糖、味精、料酒。

7、倒入蛋液,炒熟即可。

三、香菇炒木耳

香菇50克、木耳100克、青椒3个、大蒜3瓣、油适量、盐适量、味精适量、白糖适量。做法:

1、香菇洗净切丝,青椒切丝,木耳泡发后撕成小朵。