香浓诱人！尝试一下咖喱土豆炒饭的绝佳美味

香浓诱人!尝试一下咖喱土豆炒饭的绝佳美味

一、原料

食材:土豆、胡萝卜、香菇、洋葱、油、盐、白糖、鸡精、咖喱粉、食用油、香菜

步骤:

1、土豆洗净去皮,切成小块,用水泡着,备用。胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,香菇泡发。锅中倒入适量的油,加入洋葱炒出香味。

4、加入胡萝卜、香菇,加入适量的盐、白糖、鸡精、咖喱粉,大火翻炒2分钟。

5、加入土豆和洋葱,炒2分钟。

6、加入适量的清水,中小火炖。

7、加入适量的香菜,再炖2分钟。

8、加入适量的香菜,再炖5分钟。

9、出锅装盘。

二、小贴士

1、土豆和胡萝卜炒饭是很不错的搭配,有非常好的开胃作用,有荤有素,营养搭配全面,很适合作为饭后甜品。如果不喜欢吃香菜的朋友,可以不加。如果喜欢吃土豆,可以选择胡萝卜。

三、胡萝卜土豆排骨汤

材料

猪小排,土豆,胡萝卜,姜,葱,香菜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,料酒

做法

1、猪小排斩小块,土豆去皮切块,胡萝卜切块,姜切片,葱切成段。锅烧热后倒入油,烧至七成热,放入姜和葱段炒香。倒入排骨翻炒,炒至肉色发白,倒入清水,大火烧开,撇去浮沫。

4、放入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉。

5、大火烧开后,转小火炖40分钟,到排骨软烂即可。

四、胡萝卜炒肉

五花肉300克,胡萝卜1根,油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,鸡精适量

1、五花肉切成2毫米厚的薄片,放少许盐、料酒、淀粉抓匀,再放一勺油抓匀,再放一勺干淀粉抓匀。五花肉放锅里煎一下,稍煎一下可以煎到肉皮成微厚一点的肉皮。