香甜可口的筒骨煲莲藕汤，做法简单易学

香甜可口的筒骨煲莲藕汤,做法简单易学,对于那些不知道怎么做的朋友来说,这道美食是个很好的选择。今天就来教教大家怎么做这道美味的筒骨煲莲藕汤。

1.将筒骨剁成小块。

2.将筒骨冷水下锅,烧开后焯一下水。

3.将焯好水的筒骨捞出,控干水分。

4.放入高压锅中,加入适量的水。

5.再加入适量的料酒。

6.再加入适量的冰糖。

7.加入适量的盐。

8.放入适量的葱姜。

9.放入姜片。

10.加入适量的红枣。

11.放入适量的水。

12.再放入八角。

13.加入适量的枸杞。

14.再加入适量的盐。

15.放入适量的鸡精。

16.盖上盖子,大火烧上汽后,转中小火。

17.在沸腾时,打开盖子。

18.将汤锅打开,转小火,继续炖20分钟。

19.汤中放入适量的白胡椒粉。

20.再加入适量的香油。

21.关火,再撒上一些葱花。

19.盛出后,淋上一点醋。

营养功效

莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素K、矿物质(主要是钙和铁),以及由单宁和莲心制的莲心碱,具有清热、散瘀和固涩的作用。

同时,莲藕性味甘平,有清热、除烦和健胃作用。

中医认为,莲藕性味甘、寒,入心、脾、胃经,具有健脾、开胃、生血、止血、清淤、通便的作用。

藕汤不仅具有健脾开胃的功效,还具有凉血、散淤和止血的作用,适用于热病伤阴或阴虚内热的便秘、尿血、月经过多、血崩、胎漏等。

黑木耳和莲藕可以一起吃吗?

黑木耳和莲藕可以一起吃。

木耳和莲藕中都含有丰富的铁质,一起食用可以预防缺铁性贫血,而且还可以预防动脉硬化,两者一起吃还可以减肥,是一道健康的减肥食品。

黑木耳性味甘、凉,有清热、散淤和固涩的作用,适合于便秘、痔疮、贫血、痢疾等患者食用。

可以一起吃。