香甜软糯的糯米桂花藕，带你品味秋日的美味佳肴！

香甜软糯的糯米桂花藕,带你品味秋日的美味佳肴!

食材:

莲藕1根、糯米粉2大勺、水200ml、藕1节

步骤:

1、藕去皮切滚刀块,冲洗干净后沥干水分。

2、糯米粉,水,糖拌匀。

3、藕块裹上糯米粉,粘起来比较牢固,不易脱粉。

4、锅中倒入水,大火煮开后转中小火。

5、煮至藕块变白,大概2分钟左右即可。

6、把藕块捞出,晾凉。

7、冷却后的糯米粉倒入容器中,倒入凉开水

8、藕块沾上藕泥,放入冰箱冷藏片刻即可。

9、这个是冷藏后的糯米粉。

10、加入糯米粉,加入白糖,水,

11、把凉白开水倒入藕块,

12、把藕块搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置约20分钟。

13、把藕块取出,用刀切成薄片。

14、把藕片放在干净的保鲜盒中,倒入料汁。

15、冷藏过的糯米粉,加入糯米粉和白糖,

16、把藕片捞出,放到藕块中,再加入糯米粉,

17、把搅拌均匀的藕块摆放在保鲜盒中。

18、最后把藕片放在冰箱中冷藏2小时,即可。

藕饼

藕饼也是一个很受欢迎的小吃,特别是在夏季,只要你轻轻一夹,它的饼就会被你所吸引。

藕饼是用糯米粉和面粉做的,做出来的藕饼甜甜的,可以搭配各种肉末,也可以做成很多种的美味小吃。

材料:藕、面粉、酵母、白糖、猪油、

做法:

1、将藕洗净去皮,切成块,放到案板上,中间挖一个洞。

2、再在洞里放入面粉,和少量的水,

3、将面糊和成光滑的面团,放到温暖的地方发酵。

4、发酵至两倍大,把发好的面团搓成长条状,揪成大小相等的面剂,擀成饼。

5、锅放油,烧至七成热,把饼放入锅中,两面金黄即可。