香脆多汁！自家制油炸鸡翅膀怎么做教程

香脆多汁!自家制油炸鸡翅膀怎么做教程?

主料:鸡翅膀1个

辅料:姜3片,葱1段,料酒1勺,生抽1勺,盐1勺,白糖1勺,鸡精1勺,白胡椒粉少许,油适量

香脆多汁的做法

1.将鸡翅清洗干净,用刀在两面划两刀,然后放入碗中,加入盐、白糖、料酒、姜葱腌制5分钟。

2.将生抽、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉混合,然后加入适量水调成汁。

3.锅内放油烧至5成热,放入鸡翅煎制两面焦黄。

4.将鸡翅装入盘中,放入蒜片、葱段,倒入调好的汁,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1.生抽和老抽都是咸的,盐不要放太多。

2.也可以根据自己的喜好,再加入适量的白糖和鸡精。

3.加入生抽汁之后,一定要搅拌均匀,让鸡翅入味。