香脆美味！油炸槐花怎么做才能更好吃？

香脆美味!油炸槐花怎么做才能更好吃?

主料:槐花1个、胡萝卜1根

辅料:花生油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、孜然粉适量

步骤:

1.准备好材料。

2.槐花去掉槐花的蒂。

3.把槐花清洗干净,用盐水浸泡30分钟左右。

4.把胡萝卜去皮,切成丁。

5.将槐花丁,胡萝卜丁,槐花丁,一起放入盆中。

6.加入孜然粉。

7.加入少许的鸡精。

8.加入少许的胡椒粉。

9.加入少许的盐。

10.加入少许的香油。

11.再加入少许的食用油。

12.搅拌均匀。

13.腌制10分钟。

14.加入少许的食用油。

15.搅拌均匀。

16.装盘。

17.撒上花生油。

18.表面撒上一些香葱碎。

19.再撒上些葱花。

20.上桌开吃。

营养价值

槐花,性味甘、凉,入肺、大肠经,具有清热泻火、凉血止血、清肝、降压、降脂、抗癌等功效,还有抗炎、利胆、抗衰老、增强免疫力的作用,因此是秋季最适宜的养生食材。

中医认为,槐花味苦、甘、凉,入肝、大肠经,具有清热、凉血、止血、清肝、降压、降脂、抗癌等功效,还有抗炎、利胆、抗衰老、增强免疫力的作用,因此是秋季最适宜的养生食材。

凉拌槐花的做法

槐花蒸排骨

材料:排骨500克,槐花60克,大葱30克,姜30克,酱油、盐、糖、味精各适量。

做法:

1、槐花用水泡开,去掉花梗,洗净,切成段。

2、排骨剁成2厘米长的段,放入沸水中焯一下,捞出,沥干水分。

3、大葱切成段,姜切成末。

4、将排骨段、槐花段、葱段、姜末、酱油、盐、糖、味精、醋、清水一起放入碗中,上锅蒸30分钟即可。

槐花粥

材料:槐花、大米。

1、将槐花用水泡开,洗净,切成段,放入碗中,加入大米。